SIGHORE, presente en el seminario de Profesores

de Cocina de Escuelas de Hostelería 2012

   En el marco insuperable de Basque Culinari Center de San Sebastián, se llevo a cabo el tercer seminario para profesores de cocina de las escuelas más prestigiosas de España. Seminario organizado por Makro, Unilever Foods Solution y Gestionrestaurantes.com.

      En la jornada inaugural la presentación estuvo a cargo de José Mª Rubio, presidente de la FEHR (Federación Española de Hostelería y Restauración). El cual hizo una exposición de la restauración en la coyuntura actual.   A continuación nuestra compañía SIGHORE, expuso su caso de éxito en una ponencia sobre TICKETS, local de éxito de Barcelona. Regentado por los hermanos Adrià (Ferran y Albert) y los hermanos Iglesias (Rías de Galicia). Se explico la solución implantada en dicho local y a continuación se realizo una demostración del sistema. La ponencia fue realizada por Jorge C. Juárez (Director General) y por Jordi Garolera (Director de Proyectos). Al final de la ponencia, se realizo un turno de preguntas por parte de los profesores.

Para más información: www.gestionrestaurantes.com

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